V přístupné části znojemského podzemí uděláme výpravu s loučemi za hledáním různých lahví vína a poznáváním jednotlivých druhů. Návštěva je spojena s následným výkladem.

Znojemské podzemí je největší systém podzemních chodeb a sklepů v České republice, který je dlouhý téměř 27 km a má až 4 patra.
Každý z obytných domů měl podzemní prostory, sloužící patrně k hospodářským účelům a tvořící původně nižší úrovně sklepů. Prostory byly budovány a propojovány v nepravidelných obdobích původně na ploše 35 až 40 hektarů, tedy pod historickým jádrem. Nízký počet pracovníků a tvrdé a pevné skály byly jistě příčinou toho, že se podzemí budovalo několik století.